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秋だけどトキシラズ

毎年、この時期は羅臼の民宿へ鮭児を食べに行っていますが、今年は秋鮭が不漁で鮭児が入らず、7月に上がった特上のトキシラズに変更になりました。脂ののり具合は鮭児ほどではありませんでしたが、美味しい美味しい!!!

アラの炊き込みご飯
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お刺身は、〆ニシン、アオゾイ、イナダ、トキシラズ、ボタンエビ、ゴソガレイ。奥に写っているのがエンガワと胃袋
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塩焼き
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稚貝のボイル
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この他クロゾイの煮付も。ほぼ一気に出てくるので大変です。炊き込みご飯はものすごく美味しくて、最後まで残しておくとお腹いっぱいで食べられなくなるので、最初にいただくのがピスタ流。もうお腹パンパン。


で、翌朝もイクラ丼!!!
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大大大のイクラ好きにとって、この民宿のイクラ丼は外せません!!


大満足のトキシラズ祭りでした!!!








by pistapista | 2017-11-08 20:12 | 羅臼
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